In der Berner Altstadt fliesst das Leben wie die Aare: mal ruhig und besonnen, mal kraftvoll und lebendig. Ähnlich wie der Fluss, der die Stadt umarmt, spiegelt auch die Gastronomie die Vielfalt, die Geschichte und die Traditionen Berns wider. Drei Restaurants stehen sinnbildlich für diese kulinarische Strömung: das Restaurant Kramer, der Klötzlikeller und das Restaurant zum Äusseren Stand.

 

Das Restaurant Kramer gleicht dem sanften Flusslauf der Aare im Sommer. Es ist ein Ort der Gelassenheit, wo sich Einheimische und Besucher in gemütlicher Atmosphäre treffen. Die Küche überzeugt mit frischen und trendigen Gerichten und bietet eine kulinarische Erfahrung, die wie das sanfte Dahingleiten des Wassers an einem warmen Tag beruhigend wirkt.

 

Der Klötzlikeller hingegen erinnert an die wilde Strömung der Aare nach starkem Regen. Verwinkelt, urig und mit einer tief verwurzelten Geschichte, zieht er Gäste in seinen Bann. Hier, in den alten Gemäuern, fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt. Das rustikale Ambiente und die deftigen, traditionellen Speisen sind wie das rauschende Wasser: kraftvoll, unaufhaltsam und voller Charakter.

 

Das Restaurant zum Äusseren Stand schliesslich gleicht der Aare in ihrer repräsentativen und majestätischen Form – etwa an der Nydeggbrücke, wo der Fluss in voller Breite erstrahlt. Dieses Haus der gehobenen Gastlichkeit steht für Eleganz und Tradition. Historische Bedeutung und exquisite Küche gehen hier Hand in Hand, wie die Aare, die mit ihrer klaren Strömung das Stadtbild prägt und veredelt.

 

So erzählen die Restaurants der Berner Altstadt ihre ganz eigene Geschichte – eine Geschichte, die sich mit der Aare verbindet, wie das Wasser mit den Steinen, über die es hinwegfließt. Jedes Lokal trägt seinen eigenen Rhythmus, doch zusammen bilden sie die lebendige kulinarische Landschaft, die Bern so einzigartig macht.